Incastonato in un grande open space sotto ad un bel soffitto di antiche volte a stella, Zona Franca Pub è uno dei locali più rinomati dell'entroterra salentino, arredato con gusto ed originalità, miscelando a dovere il calore del legno con il rame e la pietra leccese e creando un'atmosfera davvero frizzante e vivace.Molto bello il grande bancone bar, sicuramente caratteristico e d'impatto alla vista, che accoglie i clienti proprio all'ingresso del locale. La struttura, oltre alla sala d'ingresso, in cui assaporare una birra al volo o fare due chiacchere, è costituita da un piano sottostante il salone ed uno soppalcato, ideali per assaporare le bontà culinarie proposte dal ricco menù. Zona Franca Pub è anche attrezzato di schermi tv, collocati in più punti del locale e dando la possibilità di seguire gli eventi trasmessi sui canali satellitari.

La cucina è piuttosto varia e stuzzica i palati dei clienti spaziando tra ricchi piatti di carne, come le grigliate, le bistecche e le tagliate, ma anche gustosi panini, le classiche pucce salentine ed ancora bruschette, insalatone, taglieri di salumi e formaggi, carpacci e squisiti primi piatti, come ad esempio le trofie al salmone, fino ad arrivare alla deliziosa e fragrante pizza cotta nel forno a legna e preparata a vista dalle mani esperte degli abili pizzaioli.

Il menù del "beverage" propone ai clienti di Zona Franca Pub una lunga e ricca lista di birre pregiate internazionali, come le birre trappiste o le belghe artigianali, oltre alle classiche Beck's e Tennent's alla spina e le sempre attuali Corona, Bud e Ceres in bottiglia. Presente anche una piccola carta di vini, tutti selezionati tra le migliori aziende vinicole del Salento, oltre a bottiglie di prosecchi e champagne delle classiche etichette nazionali ed internazionali.

Zona Franca è a Galatina, a pochi passi dal centro del paese e dalla villa comunale, nel bel mezzo della terra salentina, a poco più di una decina di km dalla città di Lecce e dal suo splendido barocco.