Totalmente rinnovato e rigenerato dal nuovo look, San Pedro Saloon torna a mostrarsi ai suoi "aficionados" nel suo originalissimo stile da "Amercian pub" come se ne vedono pochi da queste parti. Molto bello il nuovo bancone angolare e i nuovo color senape alle pareti che danno a questo locale un non so che di accattivante, già dall'ingresso con le scale illuminate dai nuovissimi led.

Tutto all'interno di San Pedro Saloon è improntato sullo stile americano, a partire dalla cucina, che è sicuramente il punto forte del locale. Ottime le selezioni di carni ricercate, sia italiane che estere, proposte per i palati più esigenti, come la chianina o l'angus argentino cui si affiancano le gustose pizze, ma anche sfiziose piadine, ricche insalatone ed i panini all'americana con il sesamo serviti con il contorno di patatine e salse. A tutto ciò si aggiungono gli appetizer ed i "piattoni del saloon", come il "Buffalo Bill", alette di pollo alla paprika con lattuga, pomodorini, tortillas e salsa tex mex o la "Grande abbuffata del Saloon", un mega arrosto misto per 4 persone composto da angus, petto di pollo, hamburger, salsiccia, spiedini di pollo e patatine, consigliato per chi ama la buona carne. Non sono da meno i carpacci ed i taglieri di salumi e formaggi sempre freschi.

Nel menù troviamo, poi, una carta di vini esclusivi di una nota azienda del Salento ed una ricca lista di ottime birre alla spina come le esclusive Carlsberg ed Elephant o la Devil's Kiss, oltre a birre belghe trappiste in bottiglia e d'abbazia. Piuttosto vasta anche la carta dei distillati, che propone una scelta tra ottimi rhum, whisky e grappe di diversa provenienza e gusto.

Disponibile per feste private ed altri tipi di eventi, San Pedro Saloon propone ogni giovedi sera il gioco a quiz de "Il Cervellone", basato su domande calcistiche e che mette in palio tantissimi premi tra cui anche un biglietto per le partite interne del Lecce Calcio.

San Pedro Saloon è a Galatina, nello stupendo scenario del centro storico, ad un passo dalla centralissima piazza San Pietro.