Entrando al Pepe Nero Restaurant si rimane davvero a bocca aperta. Un ambiente raffinato ed elegante, insieme ad un arredamento unico, personalizzato e curato sin nei più piccoli dettagli, ci accolgono in un'atmosfera davvero chic e di gran classe, tra le meravigliose lampade e le alte ed antiche volte a stella, in uno dei locali più originali di tutto il Salento. Di grande impatto visivo l'enorme toro che domina la sala come un grande trofeo in bella vista.

Pepe Nero Restaurant offre ai propri clienti una cucina di alta qualità, il menù alla carta è a base prevalentemente di carne fresca, cucinata a vista sulla grande griglia in modo da poter seguire ogni fase della preparazione. Bistecche irlandesi e fiorentine servite su pietra ollare, meravigliose costate di vitello o suino, spiedini, carni bianche, capocollo, tagliata di angus ed entrecotè e la fantastica Grigliata Mista Pepe Nero, circa 600 grammi di carne di tutti i tipi, costata, pollo, agnello, salsiccia, spiedino misto, involtini e manzo. Alla carne si accostano, poi, deliziosi antipasti come Antipasto Pepe Nero, un piatto unico con diverse pietanze salentine rivisitate, o gli ottimi primi piatti, come il Chitarrino Pepe Nero, con pollo, pancetta, basilico, concassè di pomodoro e tartufo nero o ancora carpacci, taglieri di salumi e formaggi, insalatone, verdure grigliate, crostoni e le specialità dello Chef. A tutto questo, Novità dell'estate, Pepenero aggiunge al proprio menù anche la pizza, nelle versioni più disparate in modo da soddisfare i gusti di ogni cliente. Pepe Nero Restaurant accosta degli ottimi dolci artigianali della casa, come ad esempio lo spumoncino alla nocciola, le sfogliatine alla crema chantilly o la panna cotta.

Lunga e selezionata la carta dei vini, che comprende annate di pregio dei migliori vini italiani e delle migliori aziende vinicole del Salento, spumanti brut e Champagne, oltre ad una prestigiosa selezione di liquori e distillati.

Il venerdi Pepe Nero Restaurant organizza serate di intrattenimento musicale con artisti e band locali che si esibiscono dal vivo. Nel fine settimana, poi, tutti i clienti che cenano nel ristorante possono accedere gratuitamente all'adiacente Pepe Nero Club.

La struttura è, inoltre, disponibile per eventi e cene aziendali di fine anno a buffet, piccole cerimonie di ogni tipo e feste private, nelle quali è possibile personalizzare a piacimento il menù del buffet.

Pepe Nero Restaurant è a Galatina nei pressi della ferrovia, a due passi dall'ingresso del paese.