Antica struttura risalente all'incirca al XVII secolo, Masseria Bosco è un ristorante totalmente immerso nella meravigliosa macchia mediterranea. Tutto al suo interno rievoca tempi passati, dall'arredamento alle mura in pietra, completamente ristrutturate, ma che conservano tuttora il fascino dell'antichità. Originariamente destinate al ricovero di animali, le sale della Masseria Bosco racchiudono tutti i particolari dell'epoca, ben visibili tuttora. Particolarità di una delle due sale un'apertura sul pavimento, profonda circa 4 metri, utilizzata in antichità come ricovero dei beni di prima necessità, come il grano e fungeva, inoltre, come nascondiglio con vie di fuga verso l'esterno. Altro particolare incredibile è un vecchio forno, che in passato serviva a riscaldare gli ambienti e successivamente utilizzato come forno da cucina, mentre attualmente ne è stata ricavata una piccola sala che può ospitare fino a 10 persone e che, a richiesta, viene spesso utilizzata come sala privée.

La cucina di Masseria Bosco richiama un pò la sua struttura antica e il menù alla carta presenta diversi piatti a base di legumi, quali cicerchia, purea di fave con verdura di campagna e pezzetti di pane fritto, ciceri e tria, pignate di legumi, di carne e di pesce. La pasta, rigorosamente preparata in loco con farina di grano duro, può assaporarsi insieme a tantissimi sughi cucinati secondo la più classica tradizione del Salento. Specialità della casa il grano cotto che è utilizzato come primo piatto, contorno o, grazie all'aggiunta di un vino locale molto dolce, addirittura come dessert. I secondi piatti a base di carne hanno il caratteristico profumo della brace con legno d'ulivo che conferisce alla carne un sapore a dir poco unico. Da non dimenticare l'ingrediente base della cucina della masseria, ovvero l'olio extra vergine di oliva, prodotto in azienda secondo il metodo dell'agricoltura biologica.

Presente una discreta carta di vini assolutamente locali suddivisa tra vino della casa, vini in bottiglia come Negramaro e Primitivo di Manduria, vini biologici e in PET.

Masseria Bosco è appena fuori dal centro abitato di Avetrana, sull'antica via per Erchie, poco distante dalle meravigliose spiagge del mar Ionio come Torre Colimena e Punta Prosciutto.