Locale caratteristico e pittoresco, la Locanda di Mamma Angela si presenta come la classica locanda salentina, calda, ospitale ed accogliente, nella quale si è certi di poter trascorrere momenti autentici e gustare i veri sapori del Salento, in un'atmosfera cordiale, sobria e tranquilla. La struttura, a totale gestione familiare, si presenta con un arredamento classico ed informale, ideale per serate in compagnia degli amici veri. La locanda, tra l’altro, prende il nome proprio da “mamma Angela”, cuoca, mamma della famiglia e vera custode delle antiche ricette locali.

La cucina di Mamma Angela spazia ampiamente nella vera tradizione culinaria tipica leccese e salentina, partendo dalla specialità della casa, gli antipasti misti, ovvero una ricca selezione di ortaggi di stagione preparati in vari modi, come ad esempio le melanzane con la mollica di pane o la "mpanata", uno dei piatti poveri di una volta, un mix di pane, fagioli e rape saltati in padella, o ancora le zucchine gratinate con il macinato di carne. Ottimi, poi, i primi ed i secondi piatti, come i classici ciceri e tria ed il purè di fave con le cicorie ed il pane fritto, o lo spaghetto pomodoro fresco e cacioricotta, o ancora le polpette al sugo, i pezzetti di cavallo e le bistecche di vitello arrosto. Insomma, nella Locanda di Mamma Angela si è sicuri di poter assaggiare quelle tipiche ricette casarecce di una volta, semplici, gustose e rigorosamente preparate con prodotti freschi di stagione. “Piuttosto arriviamo a non servire il piatto se non abbiamo gli ingredienti freschi in cucina”, dice Angelo, figlio e proprietario della struttura. Deliziosi, infine, i dolci artigianali della casa come le crostate, le torte ed il pesce di pasta di mandorla.

Inoltre, nel menù troviamo anche una discreta carta di vini salentini cui si aggiungono alcune etichette nazionali.

La Locanda di Mamma Angela è a Lecce, nei pressi di piazza Partigiani, a pochi minuti dal famoso centro storico della cittadina capoluogo della terra salentina.