Nato dall'idea di un gruppo di tre amici, dai quali prende il nome, Li Cumpari è un grazioso ristorantino a gestione familiare, caldo, accogliente e arredato con gusto, tra il classico legno scuro ed un tocco di colore abbinato per ogni stagione. Tutto segue un filo conduttore che punta alla tradizione salentina, dalla location ai piatti e bicchieri in terracotta, al menù rigorosamente in dialetto salentino, con relativa traduzione in italiano.
La cucina de Lu Cumpari è, chiaramente, improntata sulla tipica tradizione culinaria del Salento, spaziando tra antipasti, primi e secondi piatti di mare e terra e l'ottima pizzeria. Specialità della casa è l'antipasto "te li Cumpari", un ricco e sfizioso appetizer mare e terra denso di prodotti tipici come fritturine, insalata di mare, focaccia di patate, parmigiane e polpo a pignata. Tra i primi piatti spiccano le fantastiche linguine ai frutti di mare, con cozze, vongole e fasolari, e le orecchiette alla rustica, con melanzane, funghi e salsiccia. Costata di cavallo e l’eccezionale arrosto misto"dellu cumpare 'nnuzzu" sono i due "cavalli di battaglia" dei secondi piatti, mentre tra le svariate versioni dell'ottima pizza, preparata con farine umbre, spiccano la "iata a mie", una margherita farcita con misto funghi, gorgonzola, salsiccia e prosciutto crudo, e la "fore de capu", con pomodoro, aglio, origano, salsiccia piccante, formaggio pecorino ed olive nere. Immancabili i deliziosi dolci artigianali della casa che nascono da una trentennale tradizione dolciaria di famiglia, come il croccantino alla nutella servito caldo con il bayles o gli ottimi profiteroles e tiramisù.
Presente nel menù una vasta carta dei vini, selezionati tra le migliori aziende salentine e l'ottimo vino della casa, rosso ed imbottigliato col marchio del locale.
Infine, Li Cumpari offre il servizio di cucina da asporto con consegna a domicilio esclusivamente delle pizze. Disponibile per piccole cerimonie e catering anche per matrimoni.
Li Cumpari è a Lecce, nei pressi della via per Monteroni, a due passi dalla vicina caserma e dall'acquedotto. |
