Intimo, raccolto, ma dal cuore grande, il Ghiottone è un "piccolo grande pub", come ama definirlo Cristian, il suo creatore. L’arredamento a base di legno scuro e dal sapore classico si accosta ad antiche volte a botte in un ambiente caldo, accogliente e con una zona riservata su di un piccolo ma grazioso soppalco, dove poter cenare o bere qualcosa in assoluto relax.

Il Ghiottone presenta un menù ricco e alquanto vario, che spazia dalle classiche insalatone a bruschette, piattoni freddi, pucce e il punto forte del locale, i fantastici panini e le piadine all'olio extra vergine di oliva, rigorosamente di produzione del Salento.Particolarità della cucina sono le patatine filanti al formaggio, una chicca difficile da descrivere, ma assolutamente da provare, e gli uccelletti golosi, striscette di scamorza affumicata avvolte in foglie di speck in un nido di patatine. Non da meno sono le crepes, sia dolci che salate, e le stuzzicanti fritturine tipiche salentine, ma anche i taglieri di porchetta romana, direttamente da Ariccia.

Presente un'accurata selezione di birre in bottiglia, tra le migliori sul mercato, oltre a quelle alla spina, e anche una piccola carta dei vini, esclusivamente di aziende locali. Ultimi, ma sicuramente non per importanza, gli ottimi cocktail della casa, vere e proprie invenzioni della creatività del barman, accostati ai classici e sempre di moda cocktail internazionali.

Il Ghiottone offre, inoltre, un servizio di asporto di quasi tutti i prodotti del menù, che siano panini, piadine, pucce o crepes e spesso organizza serate a tema culinario, con dei menù particolari a prezzo fisso e distribuzione di graziosi gadget.Ogni mese, poi, vengono estratte 5 tessere fidelity card, tra quelle date ai clienti abituali, che vengono premiati con gadget e buoni consumazioni.

Aperto d'estate e d'inverno, il Ghiottone Pub è a Gallipoli, in pieno centro storico, a due passi dai famosi bastioni della cittadina ionica, vera perla dello Ionio e fiore all’occhiello dell’intero turismo pugliese.