Aperto da poco tempo, Deja Vu è una struttura giovane, frizzante, colorata e decisamente accogliente, composta da due sale interne collegate tra di loro ed un giardino esterno con tavoli e comode sedute, ideale per piacevoli momenti di relax all'aria aperta. Le sale interne sono arredate con gusto, ma la cosa che risalta immediatamente all'occhio sono i colori delle pareti e dei soffitti, di sicuro impatto visivo e ben abbinati tra di loro, tra rosso, arancio ed un elegantissimo nero opaco. Aperto sia di giorno che di sera, Deja Vu coccola i suoi clienti sin dalla colazione mattutina, che prosegue con gli aperitivi pre-pranzo, per poi riprendere dal pomeriggio, con la caffetteria, fino a sera, orario in cui Deja Vu si trasforma in una pizzeria-brasserie.

La cucina propone ottimi arrosti di carne locale in piatti originali e rivisitati, come l'arrosto denominato appunto "Deja Vu", che altro non è che un gustoso spezzatino di maiale speziato con salsa greca tzatziki e contorno, o "La Rochelle", una tagliata di pollo con peperoni e salsa funghi. Ma non finisce qui, anzi, il menù del locale continua con deliziosi panini, ottime piadine e bruschette, sfiziose insalate miste ed anche una gustosissima pizza, proposta nelle versioni più disparate. A tutto ciò si unisce il ricco aperitivo "House Basket", una serie di frittini misti come anelli di peperoni e cipolla, spiedini di pollo ed i "Jalapenos", stuzzicanti peperoncini panati alla crema di formaggio accompagnati da un tris di salse.

Nel menù è presente anche una discreta carta di vini del Salento, selezionati tra alcune delle migliori aziende locali, oltre ad una vasta selezione di birre tedesche, sia alla spina che in bottiglia, e la novità della birra artigianale salentina.

Deja Vu è a Leverano, nei pressi della villa comunale, esattamente sulla strada statale che dirige a Porto Cesareo, rinomata ed incantevole località balneare, tra le più belle d'Italia, famosa in ogni dove per il suo mare cristallino e la sua sabbia dorata.