Location alquanto moderna ed elegante, Dejà Vu è un nuovissimo lounge cafè & restaurant cittadino. All’interno l'arredamento è un mix ben riuscito di colori tenui, come il rovere chiaro ed il bianco, e toni un pò più decisi come il nero ed il rosso porpora. L'illuminazione hi-teck multicolor, poi, dona a tutto l’ambiente quel brio in più, in modo da dare ad ogni ora della giornata la giusta atmosfera. Molto bello anche il bancone bar dalla forma piuttosto originale. All’esterno, invece, troviamo una grande e molto curata zona tavoli e divanetti, ideale per una pausa pranzo o un caffè tra amici in assoluto relax, sorseggiando magari un cocktail o uno sfizioso aperitivo allietati dall’ottima musica lounge di sottofondo.

Aperto sin dalle prime ore del mattino, Dejà Vu cura la sua clientela già con l'ottima prima colazione mattutina, tra cornetti, cappuccini e centrifughe di frutta fresca. Si prosegue, poi, con gli aperitivi artigianali di metà mattina, tra spiedini di gamberoni fritti, salvia panata e fritta, stuzzicanti focaccine e tante altre sfizioserie tipicamente nostrane, per poi passare alla caffetteria pomeridiana ed arrivare, poi, all'aperitivo ed alla cena serali.

La cucina di Dejà Vu si destreggia perfettamente all'interno della tradizione culinaria del Salento, rivisitandola e personalizzandola a proprio gusto ed in base alla creatività dello chef. Si passa dal mare alla terra, in un mix perfetto di novità e tradizione che nel menù spaziano tra gustosi primi piatti, come ad esempio i tagliolini gamberi e mentuccia fresca, ed ottimi secondi di carne, come i ricchi arrosti misti per due persone, accompagnati da squisite verdurine grigliate. Deliziosi, inoltre, i dolci ed i dessert artigianali della casa. Ogni piatto viene preparato utilizzando prodotti e materie prime rigorosamente locali e di prima scelta.

Presente nel menù, infine, una discreta selezione di bottiglie tra le migliori etichette di aziende vinicole salentine.

Dejà Vu è a Lecce, nei pressi del centro della città, a 200 mt dalla bella Piazza Mazzini, in una zona prettamente commerciale.