Unico nel suo genere, suggestivo ed alquanto singolare, il Celtic Pub è un locale estremamente originale e, soprattutto, polivalente. Trattoria, pizzeria, birreria e, soprattutto, grill-house. Distribuito su tre piani, di cui due sotterranei, accoglie i propri clienti in un'atmosfera a dir poco suggestiva. Ispirato alla cultura celtica di origine indoeuropea, è arredato come il set di un film di paura, tra teschi, scheletri di monaci e di antichi condottieri. Singolari e suggestivi i due grandi serpenti che incombono nella sala grande al secondo piano sotterraneo, che incutono alla vista un mix di paura e sgomento, o ancora il grande albero secolare che invece domina e attraversa le sale sin dall'ingresso del locale, rendendo il tutto fascinoso ed incantevole. Mettendo piede nel Celtic Pub sembra, insomma, di venir calati in una realtà a sè, come se fossimo accolti in una dimensione parallela ed affascinante.

Il menù della cucina è piuttosto vario, partendo da deliziosi antipasti e stuzzicherie, per continuare con piadine, panini, insalate, primi piatti ed una vasta scelta di pizze, taglieri e piatti di carne, tra ottimi arrosti, tagliate ed entrecotè. Specialità della casa il "Tagliere Foresta Nera", composto da una selezione di eccellenti salumi e formaggi, appunto della Foresta Nera.

Diverse sono le birre alla spina ed in bottiglia proposte, scelte tra le migliori etichette internazionali, tra cui la Douglas Celtic e la Gordon Finest Gold. Presente anche un'ottima selezione di liquori, rhum, whisky, amari, grappe ed una lunga lista di cocktail e maxi cocktail nazionali ed internazionali. Diversi sono anche i vini in menù, bianchi, rossi e rosati esclusivamente di aziende locali, tra le migliori del Salento e della Puglia.

Celtic Pub è a Lecce, al limite della zona del centro, a pochi passi da Piazza Mazzini e dal sottopasso sulla circonvallazione.