Ristorante Batas sorge nel complesso Antica Rudiae, tra palme ed uliveti secolari, nel quale sedici ettari di meravigliosa natura mediterranea fanno da sfondo ad un complesso unico e suggestivo, a dir poco affascinante. Sembra di essere in un antico borgo medievale, ripreso in chiave moderna. La struttura è il frutto della ristrutturazione di una masseria del '900, e il ristorante prende il nome dal dio messapico Batas, sovrano della folgore e della luce. L'arredamento è assolutamente originale ed in stile moderno, tra stampe di personaggi in bianco e nero alle pareti, eco dei vecchi film d'autore, e un bellissimo gioco delle pareti bianche con le luci a led colorate, che fanno da sfondo ad un ambiente raffinato e di prima classe. Originalissimi e davvero glamour i grandi lampadari che sovrastano il bancone bar e gli sgabelli, questi ultimi dal design assolutamente futuristico, per non parlare del soffitto alquanto originale e composto da incavi di forma ovale disposti come i petali di un fiore. A lato della sala, fanno la loro imponente figura le splendide vetrate, che fanno da cornice allo sfondo della meravigliosa piscina, situata nel grande giardino interno, come dei grandi quadri naturali alle pareti.

Il menù alla carta presenta piatti della migliore tradizione culinaria mediterranea e salentina, primi, secondi, pesce fresco al carrello ed anche una gustosissima pizza, il tutto presentato in modo originale e scenografico, in base alla creatività dello chef.

Presente un'ottima carta dei vini, selezionati con cura e dettagliatamente tra le migliori etichette di aziende nazionali e del Salento.

A rendere maggiormente confortevole il tempo trascorso nel ristorante Batas, si aggiunge la comodità di un ampio parcheggio ed il divertimento del parco giochi per i più piccoli.

Il Batas Ristorante è a Lequile, sulla strada per Lecce, a pochi passi dal parco archeologico Rudiae e a soli 3 km dal capoluogo.