Inserito in una location a dir poco originale e quasi fiabesca, Antico Monastero è un ristorante dalle diverse sfumature, elegante, sobrio e particolare. All'interno, un mix riuscitissimo di antichità e modernità ci stupisce non poco, tra meravigliosi soffitti a vista, impreziositi da bellissime volte a stella ed a botte, classici tavoli elegantemente apparecchiati ed il bancone bar posizionato di fronte ad un grande forno a legna con annesso banco lavoro, questi ultimi all'ingresso del locale in quella che era un'antica chiesetta del paese. Il resto della struttura è stato recuperato dalla residenza del Vescovo dell’epoca e sapientemente arredato con cura. Antico Monastero, il primo ristorante del paese, nasce così il 28 luglio 1999, giorno in cui, in concomitanza della festa del "Canto delle Cicale", che ogni anno si svolge durante il periodo estivo, aprì i battenti per la prima volta, riscuotendo da subito ampi consensi ed un gran numero di presenze.

La cucina, curata dalla Sig.ra Antonella, è una miscela di mare e terra, tipicamente salentina, ma ampiamente rivisitata in modo piuttosto creativo ed originale. Deliziosi antipasti, sfiziosi primi e secondi piatti di carne e pesce fresco, come ad esempio gli "Spaghetti Monastero", con menta e pomodori secchi trifolati, la "Rosa di Mare", un raviolone ripieno di spigola con gamberetti freschi in salsa rosa, o ancora i "Quadroni al nero di seppia", con pomodorini, vongole e polpa di riccio, ed il “Filetto al Primitivo di Manduria”, con scaglie di pecorino, oltre ad un'ampia scelta di dolci artigianali della casa, come sufflè, panna cotta, gelato alla nocciola con ferrero rocher e l'originale gelato alla mandorla con salsa di fichi. Inoltre, come non citare l'ottima pizza cotta nel forno a legna a vista di cui sopra, gustosa, leggera e sfiziosa, viene proposta e servita in diverse varianti, a prova di palato.

Nel menù, infine, è presente una discreta carta di vini del Salento, con l'aggiunta di qualche etichetta campana.

Antico Monastero è a Felline, nel meraviglioso borgo antico, una vera chicca architettonica, meta di centinaia di turisti da ogni dove.