Situato nel cuore del centro storico barocco, affacciato sulla piazza principale della città, Alex Ristorante è una struttura sobria, ma al tempo stesso di gran classe. L'ampia e luminosa sala climatizzata è arredata con discrezione ed eleganza, dona agli ospiti ed ai commensali piacevoli momenti all’insegna della buona cucina di mare. Molto belli i grandi quadri appesi alle pareti, dai toni accesi e che esprimono una forte personalità, come anche l’impatto visivo davvero particolare che danno le bottiglie di vino esposte in un'originale cantina hi-teck a muro. All'esterno, poi, troviamo un elegante dehor, semplice ed essenziale, ideale per gustare le prelibatezze della cucina coccolati dal personale cortese e professionale.

Alex Ristorante offre solo ed esclusivamente la qualità, l’eccellenza e la freschezza del pescato che il meraviglioso mare del Salento offre, in un’armonia di sapori, colori e gusto. Antipasti delicati, crudo di pesce, frutti di mare e freschissimi ricci iniziano i clienti ad un percorso gourmet. Seguiranno, poi, i primi piatti con molluschi e crostacei, spesso coniugati con verdure ed ortaggi del territorio, come il “Sospiro del mare”, deliziosa fettuccina di grano duro con gamberi, scampi, cozze, vongole e un delicato “ragout” di seppie con il proprio nero, profumato al timo ed erbe mediterranee, o anche lo spaghetto affumicato con le vongole. Ed ancora tanto pesce freschissimo esposto a vista da poter scegliere, come lo scorfano servito sfilettato, semplicemente grigliato.

Ottimi anche i dolci ed i dessert della casa, per un finale delizioso proposto dallo chef. La carta dei vini, infine, propone assolutamente il meglio delle cantine nazionali ed internazionali.

Alex Ristorante è a Lecce, a pochi passi dalla centralissima Piazza S.Oronzo e dall’antico Anfiteatro Romano, due delle meravigliose perle architettoniche barocche della città e del Salento.