Pizzeria da Franco

Il Ristorante Pizzeria da Franco è uno dei locali storici del panorama gastronomico salentino. Ubicato nei locali che un tempo ospitavano una vecchia fabbrica di tabacchi, presenta le sue ampie sale, arredate con gusto e semplicità, disposte su due piani e abbellite da graziose arcate, sapientemente illuminate, che nascondono tra di loro delle belle ed antiche volte a stella. La passione per l’enogastronomia e l’esperienza trentennale nella preparazione della pizza sono una reale garanzia per i buongustai e tutti gli amanti della buona tavola. Il personale, poi, è sempre pronto a consigliare il piatto giusto per i gusti del cliente ed i vini che meglio si abbinano alla pietanza scelta, grazie all’esperienza ed alla professionalità acquisita nel corso degli anni.

La cucina offre un'ampia scelta tra i piatti più gustosi della cucina salentina, preparati secondo la più autentica tradizione locale, e quelli più popolari della gastronomia italiana, spesso rivisitati con creatività e gusto. Il menu, alquanto vasto, offre un’ampia scelta tra antipasti, primi e secondi piatti, gustose pizze, grigliate di carne e pesce, formaggi e dessert artigianali, tutti preparati seguendo i criteri della genuinità e della qualità dei prodotti, come il pesce fresco di Porto Cesareo, l’ottima carne italiana, la frutta di stagione, lo spumone, preparato con il croccantino secondo la ricetta originale, ed il pane casereccio cotto nel forno a legna. Le pizze, preparate secondo la ricetta che ha reso celebre negli anni la Pizzeria da Franco, sono cotte, come insegna la tradizione, nel forno a legna e i prodotti utilizzati per il condimento sono selezionati quotidianamente secondo i canoni di freschezza e genuinità. La scelta dei gusti, poi, è davvero ampia e ben si adatta anche ai clienti dal palato più esigente.

Il Ristorante Pizzeria da Franco offre alla propria clientela una serie di servizi, come ad esempio la cucina d'asporto, un servizio catering per l’organizzazione di eventi, inaugurazioni, cene di gala, cerimonie, party e ricevimenti, oltre alla disponibilità delle proprie sale per ogni tipo di evento o cerimonia, con la possibilità di poter personalizzare il menu a proprio piacimento.

Ristorante Pizzeria da Franco è a Leverano, nel centro del paese, nei pressi del Municipio, nel cuore del Salento.